Sobremesas
Tarte Tatin (Doce de Maçãs Verdes)
Confira os ingredientes e o modo de preparo de Tarte Tatin (Doce de Maçãs Verdes).
Receita Nova MensagemIngredientes
- 250 gr de farinha
- 150 gr de manteiga
- 1 ovo
- 1/3 copo de água
- sal
- 75 gr de manteiga
- 150 gr de açúcar
- 10 maçãs verdes, sem casca, cortadas em 8
Modo de preparo
- 01
Junte a farinha, o ovo, o sal e as 150gr de manteiga. Misture bem, com as mãos e vá adicionando, aos poucos, a água. Amasse bem até obter uma mistura homogênea. Abra num disco no diâmetro da forma a ser usada. Deixe descansar na geladeira. Unte uma forma de cobre com 50gr de manteiga e polvilhe com 100gr de açúcar. Disponha as maçãs e cubra com o restante do açúcar e a manteiga em pedacinhos. Coloque em fogo brando, até o açúcar começar a mudar de cor. Coloque a massa, ajustando as bordas para baixo e cobrindo todas as maçãs. Asse em forno médio, até que a massa fique levemente dourada. Vire a torta, sobre um prato, com todo o cuidado, tendo certeza que não ficou nada colado ao fundo. Sirva morna.