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Sobremesas

Torta Alemã de Maçã

Confira os ingredientes e o modo de preparo de Torta Alemã de Maçã.

Por Deliciosas Receitas Vegetarianas de A a Z
SobremesasReceita Nova Mensagem

Ingredientes

  • MASSA:
  • 300 gr de farinha
  • 200 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de suco de uva
  • RECHEIO:
  • 6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
  • 1 colher (sopa) de suco de uva
  • 100 gr de uva passa branca sem semente

Modo de preparo

  1. 01

    Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa. Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora.

  2. 02

    RECHEIO:

  3. 03

    Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa. Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio. Asse, em forno médio, até a massa estar dourada.