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Bolos e Tortas Doces

Torta de Soja

Confira os ingredientes e o modo de preparo de Torta de Soja.

Por Deliciosas Receitas Vegetarianas de A a Z
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos separados
  • 1/2 tablete de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de raspa de limão
  • 1 xícara de achocolatado
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará moída
  • 1 xícara de leite de soja
  • 1 xícara de resíduos ou farinha de soja
  • 1 xícara de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (rasa)
  • CREME
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • Açúcar a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. 01

    Misture as gemas, margarina, sal, açúcar e bata bem. Acrescente a raspa de limão, o chocolate, baunilha, passas e castanhas. Misture bem e junte o leite. Acrescente os resíduos ou farinha de soja e a maisena peneirada com o fermento; por último, junte as claras em neve, envolvendo delicadamente. Ponha numa assadeira untada e asse em forno quente. Retire do forno e despeja sobre ela o creme.

  2. 02

    Leve a laranja ao fogo com o sal, açúcar e chocolate. Quando ferver, junte aos poucos, mexendo sempre, a maisena dissolvida em água. Despeje logo sobre a torta quente.