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Empadas de Palmito

Confira os ingredientes e o modo de preparo de Empadas de Palmito.

Preparo: 30 minPor Deliciosas Receitas Vegetarianas de A a Z
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Ingredientes

  • 1/2 quilo de farinha de trigo
  • 250 gramas de gordura vegetal
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. 01

    Derreta um pouco a gordura. Bata os ovos. Misture tudo com os dedos, sem amassar. Forre as forminhas com 2/3 dessa massa. Ponha o recheio de palmito e cubra com a outra parte da massa, apertando bem dos lados. Pincele com 1 gema batida e asse em forno quente por 20 minutos ou até ficarem douradas. Deixe esfriar e remova-as com cuidado para não quebrarem.

  2. 02

    RECHEIO

  3. 03

    Cozinhe umas cenouras bem picadinhas; refogue um palmito picadinho com cebola, alho, tomate, pimentão picadinho. Ponha 1 colher de farinha de trigo ou maisena diluída no leite. Por fim, azeitonas picadas. Misture tudo e recheie as empadas.