No ar, 24 horas com você

A emissora cidadã que toca o seu coração

Rádio Nova Mensagem — A Voz da Esperança

Acompanhamentos

Quibe Vegetariano

Confira os ingredientes e o modo de preparo de Quibe Vegetariano.

Por Deliciosas Receitas Vegetarianas de A a Z
AcompanhamentosReceita Nova Mensagem

Ingredientes

  • 1/2 quilo de triguilho
  • 1/4 de quilo de grão-de-bico
  • 1/2 pacote de castanha-do-pará
  • 4 batatas médias, cozidas
  • 1 cebola grande
  • Sal
  • RECHEIO
  • 1 cebola picadinha
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
  • 1/2 xícara de palmito
  • 1/2 xícara de tomates picados (sem casca)
  • 2 colheres de sopa de pimentão cortadinho
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

  1. 01

    Ponha o Grão-de-bico de molho durante 24 horas. Escorra. Deixe o trigo de molho durante 2 horas. Esprema. Passe tudo na máquina de moer e amasse bem com a mão. Ponha metade dessa massa num pirex untado e ponha o recheio:

  2. 02

    Refogue a cebola no óleo; junte os tomates, o pimentão, o palmito e deixe cozinhar ligeiramente. Retire do fogo e junte as castanhas. Cubra esse recheio com a outra parte da massa que restou e regue com azeite de oliva e asse.